| 【 雪花冰店-4件必備設備-介紹 】 | |
【必備設備1：製磚機】 名稱：閃凍40製磚機 型號：IBM96F40 尺寸：86xW86xH220 重量：190kg、裝箱木櫃45kg 產量：日產冰磚30顆60kg 溫度：可達攝氏-30℃ 效能：空機50分內能降溫到-30℃ 電壓：220V 50/60Hz 馬力：1 1/2HP 5.4A 1200W 冷媒：R404a超低溫環保冷媒 機身：抗低溫高壓機身 產地：台灣製造、歐盟CE認證 專利：新型第M467042 見康食品專利所有不得仿製 說明：極速低溫冷凍設備 |  |
【必備設備2：-45℃冰櫃】 名稱：超低溫上掀冰櫃 尺寸：3尺、4.3尺、6尺 溫度：可達攝氏-45℃ 電壓：220V 50/60Hz 產地：台灣製造 說明： 1.很多人問為何不能用一般-18℃冰櫃，因便宜很多。 答：主要原因是溫度不夠低溫，雪花冰磚不夠硬，刨出來的雪花冰太軟太厚不好吃。 2.更多人說要用-45℃冰櫃做雪花冰磚。 答：若是這麼便宜的設備能做出好吃的雪花冰，那專業製磚機那有推廣的價值? 不是將奶水冰硬了，刨冰機調最細，刨出來就是好吃的雪花冰喔! 沒有哪麼簡單。雪花冰好吃關鍵不在刨冰機上。 |  |
| 【必備設備3：刨冰工作台】 說明：很多雪花冰店做不下去，因他們無法解決奶水酸臭衛生問題，因他們沒有用專業刨冰台的主因。 1.刨冰台高度：必須要110cm以上，雪花冰跟一般清冰不同，刨冰台不高無法疊出漂亮冰型。 2.噴水槍：沒有用噴水槍洗機台的雪花冰店，勸您少吃微妙。雪花冰是奶水，炎熱的天氣下，機台沒有用大量清水沖洗，奶水很快會發酸細菌繁殖的。 3.排水檯面：大量沖水桌面要能自動排水，奶水不能囤積，細菌才不會繁殖。 4.我們開發出來3款刨冰台機型，提供不同需求客戶選購。 | 【桌上型刨冰台】 1.尺寸：有2尺/4尺規格 2.材質：全台304不鏽鋼  |
【簡易型刨冰台】 1.尺寸：有2尺/4尺規格 2.材質：全台304不鏽鋼  | 【多功能刨冰工作台冰箱】 1.功能有：刨冰台、飲料台、水槽、沙拉吧選料台、冷藏冰箱、沖水槍、排水檯面。 2.可增加放茶桶上架，本工作檯也就可以作為飲料工作台。 3.冰箱溫度：是冷凍壓縮機規格，設定0~4度C溫度，臨凍溫度讓食材保鮮延長一倍天數。 4.排水檯面：檯面大量水清洗刨冰機，髒水自動排除，檯面能快速清潔保持專業乾淨形象非常重要。 5.沖水槍：雪花冰是奶水與糖成分，冰刀細縫內奶水不用水槍強力沖水無法乾淨，一但奶水殘留細菌就會快速繁殖，衛生絕對不合格。 6.沙拉吧選料台：下陷式沙拉吧槽，能常保食材不酸敗，一般台面式-5度C選料台，會常常讓顧客吃到壞掉食材。  |
| 【必備設備4：刨冰機】 說明： 1.很多人問一般刨冰機也可以調粗細，是不是可以刨雪花冰。 答：若是你想要賣更好吃的雪花冰，用專業機就對了，當然是有差才會賣那麼貴。重點你買對了，沒有人教你如何磨刀、架刀、調刀、調角度...你只有剛買新機1個月能刨出好吃雪花冰而已，所以刨冰機課程價值很高。 2.更多人以為，雪花冰的刨冰機最重要，因粗細好不好吃要靠他調出來。 答：雪花冰磚品質不好，因用一般冰箱凍出來冰磚冰晶嚴重，刨冰機調再細，刨出來的冰都是會刺舌的薄冰片，哪會好吃呢?要做出【品質好的冰磚】才有好吃的雪花冰。唯有專業製磚機跟原料才能做出好品質雪花冰磚。 |   |
【小冰磚製作必備設備】
【冰磚原料】牛奶雪花粉+鮮果肉  任何跟牛奶搭配好吃的食材，都可以創意出特色小冰磚。 決定雪花冰綿細因素：第一名是製磚機，第二名是雪花粉原料，第三名是刨冰機。很多人認為刨冰機是影響雪花冰綿細主要因素，其實是大大錯誤。 | 【製磚設備】製磚設備決定雪花冰綿細度  | |||
| 【閃凍40製磚機】1天產量270顆小冰磚54kg重量，無冰晶口感綿細。 | ||||
| 【個人磚杯模架】5*6=30孔 尺寸： 材質：304不鏽鋼  | 【PS250耐凍杯】 材質：PS加耐凍成份(一般杯子冷凍後會爆裂) 尺寸：95口徑，可以用飲料封口機封口或95口徑飲料杯蓋。 容量：250cc 說明：耐凍杯在超低溫下不會破裂，可用封口機封膜。  | |||
| 【小衛兵個人磚刨冰機】 型號： 販售：本公司有販售 尺寸： 電壓：110V 60HZ 可更換各國電壓 說明：體積小、好操作、容易學，小兵也可以力大功。 | | 【刀片式攪拌機】 型號： 販售：本公司有販售 尺寸： 電壓：110V 60HZ 說明：本設備能快速將黏稠的粉體加水後快速攪拌均勻，是工作上很有效率的幫手。請勿連續使用5分鐘以上，也勿常將頭身拆開清洗。 |  | |
| 【雪花冰是很專業的技術】您想要做出最頂級綿細口感雪花冰嗎?本公司1天付費課程傳授20年經驗值，想要創業的您絕對要上此課程，否則將永遠不懂為何相同設備原料，你做不出好吃的雪花冰，這是洪老師給您的良心建議。 | ||||