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仙草凍類

即溶仙草粉
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Q仙草1
嫩仙草1
嫩仙草2
即溶仙草粉 教學影片按鍵 001-5 3 Q仙草1 嫩仙草1 嫩仙草2
教學VCR
即溶仙草粉x26 - 做仙草冰磚用 箱(22包)
用於製作仙草冰磚
商品代號 ： JKF373
每包重量 ： 包(1kg)
加水倍數 ： x26水量
成品量/包： 1包可製成26000cc仙草
包裝材質 ： 鋁箔包裝
每箱包數 ： 箱(22包)
每箱重量 ： 22+1.5kg
每箱材積 ： 35*44*28cm
保存期限 ： 18個月
零售包價 ： $670/包
特別說明 ： 仙草系列原料放半年以後，粉的顏色原本是黑灰色會變成帶點黃紅色，做成成品香味跟口感不變，顏色會帶一點深紅。因為天然的食材，顏色較會褪色，但品質沒有差異。

產品優勢
1.方便：天然仙草萃取物比罐頭更香純，粉體好保存、運輸方便便宜。
2.製作簡單：用滾水沖泡拌勻即可，方便不會失敗，總店技術教學容易。
3.連鎖店正選：可依各加盟總店需求客制獨家比例配方。出粉加盟店不會跑料。

【仙草冰磚製作】26倍
【材料】即溶仙草粉500g、適量砂糖約800-1200g、熱水3000cc、飲用水10000cc
【工具】大鍋子1個(15L以上容器)、14*14油鍋7個、刀片式攪拌器、長木勺、1L量杯
【做法】
1. 融化：仙草粉500g +砂糖1200g+熱水3000cc入提鍋(28x28cm)內用攪拌器拌勻。
2. 稀釋：再加10000cc飲用水用長木勺拌勻，若用28x28cm尺寸鍋子總水量到22cm處。
3. 分裝：用量杯分裝到7個14*14油鍋內，冰入冰箱結凍。
4. 脫模：冰磚油鍋斜躺，油鍋外身用自來水沖洗，冰磚就會滑出用塑膠袋裝好備用。
Ps..若希望仙草味重些就減少水量倍數，糖量依您個人喜愛添加量。
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