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仙草類

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001-5
3 001-5
即溶仙草粉-冰磚用
用於製作仙草冰磚
商品代號 : JKF373
每包重量 : 包(1kg)
加水倍數 : x26水量
成品量/包 1包可製成26000cc仙草
包裝材質 : 鋁箔包裝
每箱包數 : 箱(22包)
每箱重量 : 22+1.5kg
每箱材積 : 35*44*28cm
保存期限 : 1年
特別說明 : 產品優勢
1.方便:天然仙草萃取物比罐頭更香純,粉體好保存、運輸方便便宜。
2.製作簡單:用滾水沖泡拌勻即可,方便不會失敗,總店技術教學容易。
3.連鎖店正選:可依各加盟總店需求客制獨家比例配方。出粉加盟店不會跑料。

【仙草冰磚製作】26倍
【材料】即溶仙草粉500g、適量砂糖約800-1200g、熱水3000cc、飲用水10000cc
【工具】大鍋子1個(15L以上容器)、14*14油鍋7個、刀片式攪拌器、長木勺、1L量杯
【做法】
1. 融化:仙草粉500g +砂糖1200g+熱水3000cc入提鍋(28x28cm)內用攪拌器拌勻。
2. 稀釋:再加10000cc飲用水用長木勺拌勻,若用28x28cm尺寸鍋子總水量到22cm處。
3. 分裝:用量杯分裝到7個14*14油鍋內,冰入冰箱結凍。
4. 脫模:冰磚油鍋斜躺,油鍋外身用自來水沖洗,冰磚就會滑出用塑膠袋裝好備用。
Ps..若希望仙草味重些就減少水量倍數,糖量依您個人喜愛添加量。
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