【雙乳奶蓋技術】鮮奶油先打到硬發>加入鮮奶打到軟化>加入奶蓋粉打勻即可。
【天然膠體】奶蓋粉都是天然膠體、乳酪起司粉調配，絕對天然健康。
【奶蓋濃郁比例】鮮奶油50cc：鮮奶100cc：奶蓋粉2T=22g。這個量可以用500cc膠杯試打。
【奶蓋清爽比例】鮮奶油50cc：鮮奶150cc：奶蓋粉2.5T=28g。這個量可以用500cc膠杯試打。
【奶蓋帽比例】日本冰用，鮮奶油100cc：鮮奶100cc：奶蓋粉60g。
【優點】不分層/分離/消泡、成本最便宜的配方、奶香最天然優質好吃、可創意多變化運用。
【保存期限】因乳酪起司粉會因時間味道變重，顏色也會越來越黃，所以保存期限只有6個月。