【製作】依倍數水量煮滾後，馬上加入凍粉攪拌均勻>高溫時10分鐘攪拌3回>置冷>冰涼後即可。
【仙草膠】是仙草汁萃取出來100%天然膠體，天然成份調配出仙草系列商品。
【粉體原料有三大好處】體積小又輕省運輸與倉儲費、粉體常溫保存容易免防腐劑、製作上更簡單容易。
【食安】仙草系列絕對不含色素、香料、防腐劑，敬請安心食用。
【失敗原因】加水倍數錯誤、水溫沒有100度C、攪拌沒有均勻。再煮第2次即可解決問題。
【燒仙草粉】燒仙草調配時建議放一些糖去澀味。一般甜品店燒仙草豆類料會放較多，要使用多料用燒仙草，所謂多料為1碗400cc甜品會放1/2碗的料。若是配料放較少的店，請選用少料用燒仙草粉。
【用水】Q仙草凍粉及嫩仙草凍粉，一定要使用自來水烹調，不可以用過濾水或RO水，因水中缺少礦物質離子會影響結凍。
【仙草冰磚教學影片】要記得訂閱喔! https://www.youtube.com/watch?v=0rYUXPctaA0&t=1s
【嫩仙草凍製做影片】要記得訂閱喔! https://www.youtube.com/watch?v=MvhYjTTRNNs&t=322s
【Q仙草凍製做教學影片】要記得訂閱喔! https://www.youtube.com/watch?v=mkWsqDfX6xw&t=45s
【燒仙草教學影片】要記得訂閱喔! https://www.youtube.com/watch?v=cJLggkpy7us&t=338s