開雪花冰店【為何要自己製磚】?

認識雪花冰

	開店自己做冰磚	買現成冰磚做生意
成本問題	以用量最大的牛奶冰磚來算，自己做一顆冰磚成本是78元，批發冰磚一顆是150元(含冷凍運費)，一天若賣30顆冰磚，一個月省多少錢? (150-78)X30顆X30天=64800元每天花1個小時製磚，一個月可以省6.48萬元。	一般品質牛奶冰磚批發價是120元，冷凍運輸費一顆冰磚要30多元。 120元的現成冰磚品質，遠遠差我們的品質很多的。
品質問題	奶香純正：使用澳洲紐西蘭奶粉及天然乳酪粉，奶香濃郁好吃。用水衛生：自己製磚自己掌控用水，用水決定大腸桿菌量，不得不慎。香味天然：所有口味都能提供試吃，是否天然吃了就知道。成分內容：本公司主要做國際市場，出口食品檢驗跟成份絕對透明，所以最值得信賴。所有原料都可以提供成份分析報告表。食品添加物：本公司不用化學成份乳化劑，使用天然成份的植物膠質乳化劑。	香味：沒有奶香味，只有白色顏色。衛生：擔心使用地下水、沒有過濾、沒有煮滾的水。香味：擔心大量使用香料，不用天然原料。成份：看不見原材料，不知成份為何? 現成冰磚品質完全無法自己掌控。塑化劑事件時，有冰廠保證說他的水果冰磚100%水果製作，而他的客戶高雄某知名老店，因被查出雪花冰磚含有塑化劑，而讓老店商譽嚴重受損。
特色口味	自己製磚可以開發自己特色商品，研發絕對是品牌永續經營很重要的能力。不會製磚沒有技術，就沒有成為老店或連鎖總部的條件。	一般冰廠只會製作好賣的基本口味，不會做特殊口味，因特殊口味冰磚少人用，放太久會不好吃。
小冰磚	見康的閃凍40製磚機，可以製作不同尺寸冰磚。小冰磚可以做很多創意，是吸引想要創業者的主要原因。傳統製磚機只能做固定尺寸冰磚，	小冰磚很少有廠商會製作，若有也只會做單色冰磚，若要用單色冰磚就用大冰磚就好，還比較划算很多。小冰磚批發價太高，絕對沒利潤，一般一顆200g小冰磚批發價要15元，但自己作才只要7.8元。
運輸問題	現做現賣，新鮮最好吃：雪花冰是牛奶成份，在冰櫃會吸收其他味道，所以新鮮現賣很重要。在冰工廠冰磚一般會預做放較久。門市專用-45度超低溫冰櫃可以維持冰磚固定品質，一般冷凍運輸車只能維持-20度內，無法維持雪花冰磚品質。	品質好超綿細的雪花冰，要凍到-30度C以下，才會夠硬才能刨冰。冷凍運輸車溫度是不到-20度C，冰磚會軟掉會變形，變形就無法刨冰，若軟掉會產生冰晶而不綿細不好吃。
想做連鎖總部	提供粉體原料、設備給加盟店自己做冰磚，這樣加盟店最不會跑料，還可以發展國外市場。粉體原料常溫運輸最省錢，保存安全、期限長也方便跟便宜。人工貴、冷凍運輸貴，總部提供冰磚給加盟店，總部賺不到錢，加盟店成本高毛利差難以賺錢。	給現成冰磚，就是要讓加盟店跑料，因冰磚批發是很容易可以找到供應商的。若是有計畫開放給別人加盟，用冰廠冰磚的品牌，怎可能開放加盟? 拿現成冰磚成本那麼高?要如何給加盟店? 不能賺原料費用，開放加盟如何賺錢?
誰划算 ?	自己做冰磚需要投資設備費用，製磚機的費用其實半年的時間就可以賺回來，開店是要永續經營的，越早使用是越划算。	一般第一年沒有買製磚機設備的雪花冰店，若是要繼續做第二年就一定會買製磚機。
省人工 ?	有人認為人工很貴，自己製磚還要人工成本，認為不划算。其實一天只需要1小時製磚時間就可以，一個月可以省6萬元。只要利用顧店的空檔，來製磚作業就可以，完全不需要多花費人工。	一天工作1小時，一個月可以賺6萬元的薪水，這麼好的工作你不想自己做嗎?
		批發冰磚只有基本口味：牛奶、抹茶、巧克力、芒果、草莓之類。沒有創新創意
		不會有冰工廠會批發有加料的小冰磚只能夠自己做我們家不賣冰磚! 我們家不賣冰磚! 我們家不賣冰磚! 不要再問了我們家真的不賣冰磚! 只賣製磚機、原料、技術教你們自己製冰磚

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	開店自己做冰磚	買現成冰磚做生意
成本問題	以用量最大的牛奶冰磚來算，自己做一顆冰磚成本是78元，批發冰磚一顆是150元(含冷凍運費)，一天若賣30顆冰磚，一個月省多少錢? (150-78)X30顆X30天=64800元每天花1個小時製磚，一個月可以省6.48萬元。	一般品質牛奶冰磚批發價是120元，冷凍運輸費一顆冰磚要30多元。 120元的現成冰磚品質，遠遠差我們的品質很多的。
品質問題	奶香純正：使用澳洲紐西蘭奶粉及天然乳酪粉，奶香濃郁好吃。用水衛生：自己製磚自己掌控用水，用水決定大腸桿菌量，不得不慎。香味天然：所有口味都能提供試吃，是否天然吃了就知道。成分內容：本公司主要做國際市場，出口食品檢驗跟成份絕對透明，所以最值得信賴。所有原料都可以提供成份分析報告表。食品添加物：本公司不用化學成份乳化劑，使用天然成份的植物膠質乳化劑。	香味：沒有奶香味，只有白色顏色。衛生：擔心使用地下水、沒有過濾、沒有煮滾的水。香味：擔心大量使用香料，不用天然原料。成份：看不見原材料，不知成份為何? 現成冰磚品質完全無法自己掌控。塑化劑事件時，有冰廠保證說他的水果冰磚100%水果製作，而他的客戶高雄某知名老店，因被查出雪花冰磚含有塑化劑，而讓老店商譽嚴重受損。
特色口味	自己製磚可以開發自己特色商品，研發絕對是品牌永續經營很重要的能力。不會製磚沒有技術，就沒有成為老店或連鎖總部的條件。	一般冰廠只會製作好賣的基本口味，不會做特殊口味，因特殊口味冰磚少人用，放太久會不好吃。
小冰磚	見康的閃凍40製磚機，可以製作不同尺寸冰磚。小冰磚可以做很多創意，是吸引想要創業者的主要原因。傳統製磚機只能做固定尺寸冰磚，	小冰磚很少有廠商會製作，若有也只會做單色冰磚，若要用單色冰磚就用大冰磚就好，還比較划算很多。小冰磚批發價太高，絕對沒利潤，一般一顆200g小冰磚批發價要15元，但自己作才只要7.8元。
運輸問題	現做現賣，新鮮最好吃：雪花冰是牛奶成份，在冰櫃會吸收其他味道，所以新鮮現賣很重要。在冰工廠冰磚一般會預做放較久。門市專用-45度超低溫冰櫃可以維持冰磚固定品質，一般冷凍運輸車只能維持-20度內，無法維持雪花冰磚品質。	品質好超綿細的雪花冰，要凍到-30度C以下，才會夠硬才能刨冰。冷凍運輸車溫度是不到-20度C，冰磚會軟掉會變形，變形就無法刨冰，若軟掉會產生冰晶而不綿細不好吃。
想做連鎖總部	提供粉體原料、設備給加盟店自己做冰磚，這樣加盟店最不會跑料，還可以發展國外市場。粉體原料常溫運輸最省錢，保存安全、期限長也方便跟便宜。人工貴、冷凍運輸貴，總部提供冰磚給加盟店，總部賺不到錢，加盟店成本高毛利差難以賺錢。	給現成冰磚，就是要讓加盟店跑料，因冰磚批發是很容易可以找到供應商的。若是有計畫開放給別人加盟，用冰廠冰磚的品牌，怎可能開放加盟? 拿現成冰磚成本那麼高?要如何給加盟店? 不能賺原料費用，開放加盟如何賺錢?
誰划算 ?	自己做冰磚需要投資設備費用，製磚機的費用其實半年的時間就可以賺回來，開店是要永續經營的，越早使用是越划算。	一般第一年沒有買製磚機設備的雪花冰店，若是要繼續做第二年就一定會買製磚機。
省人工 ?	有人認為人工很貴，自己製磚還要人工成本，認為不划算。其實一天只需要1小時製磚時間就可以，一個月可以省6萬元。只要利用顧店的空檔，來製磚作業就可以，完全不需要多花費人工。	一天工作1小時，一個月可以賺6萬元的薪水，這麼好的工作你不想自己做嗎?
		批發冰磚只有基本口味：牛奶、抹茶、巧克力、芒果、草莓之類。沒有創新創意
		不會有冰工廠會批發有加料的小冰磚只能夠自己做我們家不賣冰磚! 我們家不賣冰磚! 我們家不賣冰磚! 不要再問了我們家真的不賣冰磚! 只賣製磚機、原料、技術教你們自己製冰磚